Descifrando la marihuana morada: lo que necesitas saber sobre las antocianinas

Por DiosaVerde.org

¿Te has preguntado alguna vez por qué si la marihuana es verde, existen cepas moradas? Lo que hay detrás de ello podría parecer un misterio, pero aquí te lo revelamos. Inicialmente, podemos decirte que esta tonalidad de cannabis no existía hace 20 años.

En primer lugar, el follaje morado de cannabis es el resultado de tres factores diferentes: genética, temperatura y niveles de nutrientes. Veamos el primero:

Genética molecular

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Wscudriñamdo el código genético del cannabis, nos encontramos con las antocianinas, unas 400 moléculas de pigmento solubles en agua que se clasifican como flavonoides. Es importante señalar que “flavonoide” no es un derivado de la palabra “sabor” o “flavor”.

Las antocianinas están presentes en todas las plantas. Seguramente has notado cómo influyen los brillantes cambios de colores en la vegetación de un jardín cuando el verano comienza a caer. Adicionalmente, estos pigmentos también actúan como un filtro solar para proteger las células de la luz ultravioleta y como un elemento disuasivo para los depredadores atraídos por las plantas verdes. ¡Esto podría incluir también a gente que caza plantas!

Las antocianinas son más comunes en las flores y frutos de una planta, pero también se encuentran en las capas externas de las células ubicadas en otras partes de las plantas. Las antocianinas o moléculas de pigmento colorean el rojo, azul y púrpura de las frutas, según el nivel de pH (acidez). También colorean el cannabis cuando los niveles de antocianina cambian en las células de las plantas. Los pigmentos se hacen más pronunciados a medida que las plantas de cannabis maduran. La coloración puede cambiar en flores, follaje, tallos y raíces.

El cannabis de color azul a púrpura era poco común hace 20 años. De hecho, todo el cannabis morado fumado en aquel entonces tenía un bajo perfil de cannabinoides y un sabor áspero y desagradable. Hoy en día, la reproducción selectiva ha desarrollado una mayor producción de pigmentos púrpuras, así como el perfil de cannabinoides. Las variedades como Purple Urkle, Granddaddy Purple, Purple Passion, etc., se llaman cariñosamente Purps. Estas variedades tienden a desarrollar un follaje púrpura progresivamente más profundo a medida que maduran. En ocasiones, los estigmas femeninos (los pelos blancos y borrosos de las flores) se vuelven de un color púrpura rojizo, un rasgo que solo se presenta en plantas que crecen bajo la luz solar natural.

La temperatura cambia la intensidad del color

Las temperaturas frías a menudo hacen que el follaje cambie de color rojizo a púrpura. Este rasgo es común en algunas, pero no en todas las plantas. Especialmente en plantas genéticamente predispuestas a cambiar de color cuando las temperaturas bajan. Como podrás suponer, las intensidades de color son variadas y la temperatura también puede afectarlas.

El efecto nutriente

Las deficiencias de nutrientes también pueden hacer que el follaje y los tallos se tornen  purpúreos. Por un lado, la deficiencia de nitrógeno o fósforo hará que los tallos de las hojas (pecíolos) se vuelvan purpúreos. Por otro, la deficiencia de azufre puede hacer que los tallos tengan rayas moradas.

¿Por qué los resultados mixtos?

Las semillas y variedades de cannabis no tienen registro territorial. Por lo tanto, la genética no puede garantizarse de manera estable o consistente. Esta es la razón por la cual una variedad puede aparecer púrpura y otra no. Pero, al mismo tiempo, la inconsistencia podría estar influenciada por las antocianinas, la temperatura o los niveles de nutrientes de las plantas.

Ahora ya sabes por qué la marihuana morada es morada. Más adelante te hablaremos sobre los terpenos, que producen también tonalidades y texturas en el cannabis.

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Fuentes: thecannabist, Wikipedia.